柚子ジャム作り

*農園に植えている柚子が黄色く色付いてきたので、収穫してきました。 *きれいに洗って、重さを測ると2㎏ありました・・ここからが手間です。 *半分に切って、外皮・薄皮・種・果汁に分けます。外皮を細かく切って・・2回茹でこぼして準備完了・・。 *大鍋で砂糖も入れて、全体でコトコト煮ます・・種はお茶パックに入れてしばらくしたら取り出します・・。  空きビンに詰めて出来上がりです・・…

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