柚子ジャム作り

＊農園に植えている柚子が黄色く色付いてきたので、収穫してきました。

＊きれいに洗って、重さを測ると2㎏ありました・・ここからが手間です。

＊半分に切って、外皮・薄皮・種・果汁に分けます。外皮を細かく切って・・2回茹でこぼして準備完了・・。

＊大鍋で砂糖も入れて、全体でコトコト煮ます・・種はお茶パックに入れてしばらくしたら取り出します・・。
　空きビンに詰めて出来上がりです・・どこにお裾分けしようかな⁇・・

＊日曜日は年に1度の、町内の溝掃除でした。溝ふたを外し高圧洗浄機で掃除するとあっと言う間に綺麗になります。去年まではデッキブラシでしたが、機械？の力は凄い・・綺麗になりました。結構溜まるもので、土砂が5袋になり集積場へ・・年末が近づいてきた感じがします。