ローストビーフ作り＆扇風機

＊久しぶりにオージービーフを見かけたので、ローストビーフを作ることに・・。 値段が手頃なので、塊でも気軽に買えます。 ＊今回は２つに分けて、塩・胡椒してタコ糸で縛りました。両面をフライパンで焼き目をつけ、 ＊オーブンに入れます。８０度で５０分じっくりと・・・。 ＊しばらく庫内に置いて冷まし・・・、今夜のご馳走ができました。ソースは玉ねぎのすりおろしと、 ポン酢+砂糖（少々）を入れて、鍋でひと煮立ちさせます。 ＊今年の夏も大活躍してくれた扇風機を片付けました。羽根や覆いのカバー部にも意外と ホコリが付着していたので清掃・・・来年まで休憩です。