農園と沢庵漬け

＊所用でしばらく行ってなかった農園へ。寒さも少し緩んで、ｼﾞｬﾝﾊﾞｰを着て
作業していると暑いくらいでした。この位の気温なら何でもやり易いのだが。
農園で空を見上げると、気持ちの良い青空です。

＊茎が枯れたままで、どうなっているか心配していたジャガイモも、無事に？
収穫出来ました。今回のは、出来がいい物と悪いものの差が、大きかったです。
同じように植えたつもりであったのだが。人間社会もこんなものかな～。

＊玉ねぎも寒さに耐えてくれていますが、枯れ草で覆ってやることにしました。
過保護かな？

＊僅かばかりの、干していた大根を漬けることに。

＊米糠・砂糖・塩・昆布・唐辛子・乾燥させていた果物の皮を、混ぜ合わせた
ものを、ふりかけながら、大根の葉も一緒に付けました。結構手間が、かかる
ものです。

＊美味しいたくあんができますように。楽しみです～。