柚子胡椒作り＆散歩・敬老の日

＊冷凍していた青唐辛子を種を除いてみじん切り・・これが曲者・・目が痛い、手がひりひり、部屋中に唐辛子の香りが充満しました💦💦 ＊そして、青い柚子の皮をすりおろして・・果汁も入れてフードプロセッサーにかけます・・お塩を入れて、瓶に詰め冷蔵庫で熟成です・・　　今日の作業はきつかったー ＊暑すぎて体に良くないと思い？暑さに負けて？散歩も止めていましたが、久しぶりに約1時間ほど歩いてきました…

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