柚子ジャム作り

＊農園の隅に植えていた柚子の木、今年は小さいながら鈴なりでした。 ＊柚子ジャムを作りました。柚子の表面を洗うと綺麗な黄色になります。半分に切って、中の種とワタと皮に分けます。 ＊皮を水に入れて吹きこぼし、全部を混ぜて砂糖を入れてコトコト・・・ ＊種は取り除いて、瓶に詰めれば・・・柚子ジャムの出来上がり‼

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