高菜漬け

手作り 高菜 漬物

＊農園のお隣さんから高菜の苗を頂き初めて育ててみました・・無事に育ってくれ収穫・・。 ＊収穫後、2～3日乾燥させました・・我流で適当・・ ＊塩を塗しながら唐辛子と昆布も入れて樽に漬け込み・・重石をして1週間？ ＊取り出してみると濃い緑色に・・・美味しそうに漬かったようです。 ＊ごま油で炒めて砂糖・しょうゆを加えて・・こんな味だったかな？白いご飯やラーメンに入れて 試…

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