バジルペースト＆大葉みそ作り

手作り バジルペースト 大葉みそ

＊雨の止んでいるのを狙って、農園に行きました。今日の収穫はバジルと大葉です。たくさん採れるので、 加工することに・・・。バジルの葉っぱを洗って水分をふき取る。 ＊いい香りを嗅ぎながら、塩・オリーブオイル・ニンニク・ナッツを混ぜてフードプロセッサーにかけます。 ＊大葉も水分を取り、みじん切り・・・この量です!! ＊後は、調味料を合わせて火にかけ、大葉を入れて、艶が出てくれば…

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